En effektiv fettavskiljare för restauranger, storkök och livsmedelsproduktion ser till att avloppshanteringen uppfyller gällande krav. Intresserad? Läs mer här.
Spillvatten med fett från kök och livsmedelshantering innebär alltid en risk för stopp, dålig lukt och kostsamma driftstörningar i avloppsnätet. Fett lägger sig som en beläggning i rören, härdar med tiden och kan orsaka översvämningar både i fastigheten och i omgivande ledningsnät. För att undvika detta installeras fettavskiljare som separerar fett och matrester från vattnet innan det når den ordinarie avloppsledningen.
En effektiv fettavskiljare bygger på att gravitation får fett att flyta upp till ytan medan tyngre partiklar sjunker till botten. Rätt utformad anläggning tar höjd för flöden, temperaturer och mängden organiskt material som passerar. Tillsammans med rutiner för tömning och rengöring skapas ett system som skyddar både interna rör och det kommunala ledningsnätet.
Fettavskiljare som uppfyller högt ställda krav på funktion och miljö
Regelverk kring fettavskiljare ställer krav på både kapacitet, installation och skötsel. Dimensionering utgår ofta från antal portioner, storlek på kök och utrustning som diskmaskin och stekbord. Felaktigt vald volym kan leda till att fett inte hinner separeras utan följer med ut i ledningsnätet. Därför används standarder för utformning, flöde och uppehållstid i kombination med tekniska lösningar, lättåtkomliga inspektionsluckor och anslutningar för slamtömning.
Materialval spelar också stor roll. Tankar i plast, betong eller rostfritt stål väljs efter belastning, placering ovan eller under mark och krav på livslängd. För många verksamheter kombineras fettavskiljare med tankar för insamling av matavfall, vilket underlättar resurshushållning och energieffektiv återvinning. Genomtänkt serviceplan med schemalagd tömning, rengöring och funktionskontroll minskar risken för driftstopp och luktproblem.